藥材蕈類(菇類食品的免疫調節能力)
![圖片](/uploads/1/1/6/0/116044265/published/1798211198.jpg?1514650417)
一九六○年開始,科學家即發現多醣體具有抗癌效果,蕈類如靈芝、牛樟芝、冬蟲夏草、猴頭菇等菌體所產生的多醣體,具有增加免疫力及強效的抗癌、抗病的功能,使得它普為民眾所接受。加上它對癌症病人治療上展露出一線曙光;而其營養價值高,含豐富的維生素、礦物質;蛋白質的
含量更是介於蔬菜與肉之間,近年來魅力可謂無遠弗屆。
含量更是介於蔬菜與肉之間,近年來魅力可謂無遠弗屆。
冬蟲夏草
![圖片](/uploads/1/1/6/0/116044265/published/1678023003.jpg?1514709964)
冬蟲夏草又名蟲草,是我國民間慣用的一種滋補藥材,冬蟲夏草和鹿茸及人參被大眾稱之為"中國三大補藥"
營養價值高,並且是唯一能夠同時兼并平衡和調節陰陽的滋補中藥材。
冬蟲夏草主要產地在西藏、青海、四川、甘肅、雲南等海拔3000-5000公尺高山灌木帶的草坡上。
一種「蟲草蝙蝠蛾」的幼蟲棲息土裡,被一種「冬蟲夏草菌」寄生並蠶食幼蟲直至死亡。
到了春天菌絲開始生長,夏天長出地面外觀像是一根小草,於是「蝙蝠蛾幼蟲的軀殼」和「冬蟲夏草菌」的子實體被挖出來,這個「複合體」叫「冬蟲夏草」,是中國傳統的名貴中藥材,具有補肺益腎,止血化痰,秘精益氣的療效。
功效與作用
![圖片](/uploads/1/1/6/0/116044265/1756351539_orig.jpg)
1.冬蟲夏草具有抗疲勞的功效:
提高我們的身體線粒體的能量
2.增強免疫力的效果:
增加免疫系統細胞、組織數量;並有效的促進抗體產生
3.抑制腫瘤的功效:
冬蟲夏草里含有的提取物蟲草素具有明確的抑制及殺傷腫瘤細胞的療效,是對抗腫瘤作用的主要發揮成分之一
4.調節心臟,肝臟,腎臟及呼吸系統等功能:
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,並提高心臟耐缺氧能力;有效的擴張支氣管、防止肺氣腫以及減輕慢性病的腎臟病變,改善腎功能。
5.調節血脂及造血功能:
冬蟲夏草對血液中的膽固醇和甘油三酯可以有效的降低,並提高對人體有利的高密度脂蛋白和增強骨髓生成血小板、紅白血球的功能。
提高我們的身體線粒體的能量
2.增強免疫力的效果:
增加免疫系統細胞、組織數量;並有效的促進抗體產生
3.抑制腫瘤的功效:
冬蟲夏草里含有的提取物蟲草素具有明確的抑制及殺傷腫瘤細胞的療效,是對抗腫瘤作用的主要發揮成分之一
4.調節心臟,肝臟,腎臟及呼吸系統等功能:
冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,並提高心臟耐缺氧能力;有效的擴張支氣管、防止肺氣腫以及減輕慢性病的腎臟病變,改善腎功能。
5.調節血脂及造血功能:
冬蟲夏草對血液中的膽固醇和甘油三酯可以有效的降低,並提高對人體有利的高密度脂蛋白和增強骨髓生成血小板、紅白血球的功能。
食用禁忌
![圖片](/uploads/1/1/6/0/116044265/published/1571881806.jpg?1514712166)
少年兒童不得食用:
少年兒童生命力旺盛,如果經常用滋補品或藥物(特別是像冬蟲夏草這種特別「補」的)增強體質,反而會抑制身體的完善與自我修復能力,對兒童的身體不利,特別是可能會對其成年後的身體造成長期潛在的不利影響。
少年兒童生命力旺盛,如果經常用滋補品或藥物(特別是像冬蟲夏草這種特別「補」的)增強體質,反而會抑制身體的完善與自我修復能力,對兒童的身體不利,特別是可能會對其成年後的身體造成長期潛在的不利影響。
體內出血、腦出血人群不宜吃
高血壓中風患者,以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用、風濕性關節炎患者應減量服用。
靈芝
![圖片](/uploads/1/1/6/0/116044265/published/982449895.jpeg?1514650557)
靈芝自古以來被稱為治萬病的草藥,作為藥用已有兩千多年的歷史。仙草靈芝是屬於多孔菌蕈類,只能在特定的闊葉樹種發芽生長,因此非常稀有,據說每數萬棵樹中,能找到靈芝的只有個位數,因此增添其神秘色彩。而根據最早醫書「神農本草經」記載,靈芝是無毒性的上藥,長期使用好無副作用,具有養生、抗老、延年益壽的功效。
靈芝主要有效成分:
多糖體:
具有提升免疫、防癌,強效的抗氧化物,能抵抗自由基等效果
三萜類化合物:
具有保護肝臟,降血糖血壓,減少組織胺的生成,預防各種退化性疾病等效果
具有提升免疫、防癌,強效的抗氧化物,能抵抗自由基等效果
三萜類化合物:
具有保護肝臟,降血糖血壓,減少組織胺的生成,預防各種退化性疾病等效果
靈芝在研究中已被證實有以下調節免疫效果,能減緩免疫老化,達到防病功效:
1.增進免疫細胞的功能,像是(自然殺手NK細胞、製造抗體的B細胞以及負責快速反應及記憶抗原的T細胞)
2.骨髓是製造血液及免疫細胞的重要器官,而靈芝能減少化療造成的「骨髓抑制」,活化骨髓功能
3.靈芝能提升巨噬細胞及樹突細胞的功能,提升身體對各種外來物、疫苗甚至是癌症的對抗力。
1.增進免疫細胞的功能,像是(自然殺手NK細胞、製造抗體的B細胞以及負責快速反應及記憶抗原的T細胞)
2.骨髓是製造血液及免疫細胞的重要器官,而靈芝能減少化療造成的「骨髓抑制」,活化骨髓功能
3.靈芝能提升巨噬細胞及樹突細胞的功能,提升身體對各種外來物、疫苗甚至是癌症的對抗力。
牛樟芝
![圖片](/uploads/1/1/6/0/116044265/published/2097204770.jpeg?1514650884)
牛樟薄孔菌(Antrodia cinnamomea)
俗名牛樟芝,又名牛樟菇、神明菇,也有「森林中的紅寶石」之稱。牛樟芝只生長在台灣海拔450~2000公尺深山闊葉林特有的牛樟木上,為台灣特有的國寶級藥用真菌。
牛樟芝型呈板狀或鐘狀,表面呈鮭紅色。具抗氧化、抗癌、抗過敏、修復肝功能及增強體力等保健功效
俗名牛樟芝,又名牛樟菇、神明菇,也有「森林中的紅寶石」之稱。牛樟芝只生長在台灣海拔450~2000公尺深山闊葉林特有的牛樟木上,為台灣特有的國寶級藥用真菌。
牛樟芝型呈板狀或鐘狀,表面呈鮭紅色。具抗氧化、抗癌、抗過敏、修復肝功能及增強體力等保健功效
藥理成分及功效
牛樟芝vs靈芝
常常會有人把牛樟芝與靈芝搞混,牛樟芝雖然有「靈芝之王」的美名,可是跟「靈芝」卻是不同屬也不同種,另外兩者在外觀、味道及成份上也有很大的差別